こんにちは！
ここ最近、度重なる親善試合で連勝し、快進撃を見せたサッカー日本代表。
皆さんはそんな日本代表の選手たちが、試合前や合宿中どんな食事をとっているか気になりませんか？強靭な体やスタミナの源はどんな食事によって作られているのでしょうか？そこで今日この記事では、サッカー選手に必要な栄養素やサッカー日本代表の選手たちがとっている食事について深堀していきます！
この記事を読めば、日本を代表するプロサッカー選手たちを形作る食事について理解することができ、サッカープレイヤーの方であれば、より高いパフォーマンスを発揮できるようになるでしょう。
サッカー選手に必要な栄養素と食材
まず、サッカー選手に必要な栄養素とは何でしょうか？サッカー選手には90分間を通して走り続けられるスタミナや、相手選手のタックルにも負けない体幹や筋力、試合や練習後の疲労回復力などたくさんの力が求められます。それを発揮し、活躍する為にはやはり食事から栄養を摂ることが何よりも重要です。
では具体的にどんな栄養素が必要なのか？
試合前、試合中、試合後に分けて、紹介していきます。
試合前（試合4～5時間前）
主に炭水化物や脂質を中心に栄養を摂る。
例)おにぎり、うどん、パン、サンドイッチ（カツなどは×）、パンケーキ、ワッフルなど。
試合中（ハーフタイム）
水分や、タンパク質、炭水化物が摂れる軽い軽食など、後半のパフォーマンスに影響する為、摂り過ぎには注意する。 例）スポーツドリンク、ウイダーインゼリー、サプリ、カロリーメイトなど。
試合後
炭水化物、糖質、タンパク質、ビタミンなどを摂取する。
例）おにぎり、オレンジジュース、バナナ、ヨーグルト、プロテインなど。
それぞれの状況で適切な栄養を摂ることで、試合でのパフォーマンス向上、試合後の疲労回復など様々な効果が期待できます。サッカー日本代表の選手たちは、食へのこだわりも強く、これらの栄養管理も普段からしっかりと行っているからこそ、いつも高いパフォーマンスを発揮できるのかもしれません。
サッカー日本代表の食事メニューは？
では実際に日本代表の選手たちがどんな食事を摂っているのかを紹介していきます！
※2022年FIFAワールドカップ時の専属シェフ西さんのツイートより。
それぞれのタイミングや選手たちの栄養を考えてメニューが作られているのがよく分かりますね。
勝負メシや人気メニューは？
選手が試合で力を発揮できるよう、栄養満点でバランスの取れた様々な食事メニューがある中で、やはり「勝負メシ」や人気メニューもあるみたいですね。
ここでは、快進撃を続ける日本代表の「勝負メシ」とそんな選手たちから大好評の人気メニューについて紹介していきます。
勝負メシはうなぎ！
先ほどのツイートでも紹介しましたが、日本中を熱狂させた前回のワールドカップ、強豪国スペインを破った試合前にはうなぎが振る舞われたそう。日本代表の躍進の陰にはこうした「勝負メシ」の存在も大きそうですね。
人気メニューは？
日本サッカー協会の公式noteアカウントがとったアンケートによると、
第1位は、ハンバーグだったみたいです！
そのあとに、生姜焼き、うなぎ、カレーといった順番だそうですね。
やはり選手たちには、ガッツリとした料理が人気の様です！
シェフ考案の「ライブクッキング」が人気！
選手たちには、栄養バランスが考えられた食事が提供されますが、いくら栄養があると言われても、冷たいご飯は美味しく食べられないですよね。
そこで美味しく料理を食べてもらえるようにシェフが考えたのが、「ライブクッキング」だったみたいです。オムレツやステーキなどを目の前で調理して熱々の状態で選手に提供することで、より美味しく料理を食べてもらおうというシェフのアイデアです。選手たちからも大好評みたいで、シェフの工夫が感じられます。
サッカー日本代表専属シェフ西さん
先ほどから話に出てきていますが、日本代表には専属シェフがいます。
その方がこの、西芳照（にしよしてる）さんです！
専属シェフ西さんのSNS
前回のワールドカップ時には、西シェフのツイートが話題になりました。
先ほど紹介した勝負メシの他、朝食や夕食のメニューなどの写真を次々と投稿し、日本全国から応援の声が寄せられました。そのツイートの1部を紹介します。
西シェフの経歴は？どんな人なの？
1962年生まれ。
1999年 福島県にあるナショナルトレーニングセンター「Jヴィレッジ」で総料理長就任。
2006年のドイツワールドカップから、日本代表専属シェフとして帯同。
2010年、2014年、2018年、2022年と5大会連続で専属シェフとして帯同する。
前回の2022年カタールワールドカップをもって、サッカー日本代表専属シェフとしての仕事に幕を下ろした。 その後は、なでしこジャパンやラグビー日本代表の専属シェフを務めるなど、現在も幅広く活躍されている。
西シェフの最新情報は、彼のSNSにて確認できるので興味のある方は覗いてみて下さい！
まとめ
今日は、サッカー日本代表がどんな食事や栄養補給を行っているのかを紹介してきました。日の丸を背負い、世界と戦う選手たちの裏には、工夫された食事やシェフの努力などがあることを知れましたね。
また、サッカーをする方であれば、いつどんな栄養を取るべきか理解できたかと思います。私もサッカー経験が17年あり、よく試合前に今日紹介した栄養補給の方法を行いますが、試合中の身軽さや試合後の疲労が本当に変わります。意識してみることでより良いパフォーマンスに繋がることでしょう。
では、また。
